Пирог с яблоками и сухофруктами
Сухофрукты (изюм,курага,клюква или на выбор) — 100 г
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
Яблоки — 4 шт Клубника (опционально) — 4-5 шт
Яйцо — 4 шт Щепотка соли
Коричневый сахар — 1/2 стакана
Сливочное масло — 8 столовых ложек
Корицы
Грецкие орехи — 1/2 стакана
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухофрукты залейте водой и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь. Яблоки вымойте, снимите кожуру.
2. Тонко нарежьте яблоки и клубнику (если используете).
3. Взбейте яйца, соль и коричневый сахар до светло-коричневого оттенка.
4. Добавьте растопленное сливочное масло и корицу. Хорошо смешайте. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.
5. Всыпьте половину измельченных орехов в тесто.
6. Добавьте нарезанные фрукты. Перемешайте.
7. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.
8. Слейте воду из миски с сухофруктами и выложите их сверху.
9. Присыпьте второй половиной орехов. Выпекайте 45-60 минут. Выньте из духовки и можете вынимать из формы через 10–15 минут.
